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Menu du dîner de la soirée spectacle du 7 novembre

dimanche 8 novembre 2015, par Stéphane

Voici le menu de la soirée inaugurale du 7 novembre 2015 :

Menu du terroir Inauguration de l’Artésienne du 7 novembre 2015

Velouté de champignons, Velouté de légumes oubliés, Compotée de pommes et son boudin noir en feuilleté Champignons farcis au chèvre, aux rillettes, Chou en salade, gruyère, jambon, noix, Saveurs de betterave, neige de Petit Trôo Jambon au Pineau d’Aunis, lit de lentilles, Navettes terrine de canard, Rillons cocktail, Dés de hure, Tranchettes de saucissons à l’ail Emincé de volaille aux champignons, Nage de poissons au Pineau d’Aunis, Riz pilaf Chèvres, Petit Trôo, Port-Salut L’Artésienne de desserts